La philosophie culturale de notre domaine

Conscients de la pertinence d’une gestion agroécologique de notre vignoble, nous mettons en œuvre des méthodes toujours plus douces et respectueuses de l’environnement, des hommes et de nos vins.

En cave, les 15 années d’expérience de l’œnologue nous conduisent à une œnologie douce et peu interventionniste, convaincus que la qualité intrinsèque de nos vins passe par celle de nos raisins, par l’équilibre et la vie de nos sols, nourriciers et révélateurs de nos terroirs.

Pour cela, nous sommes aujourd’hui inscrits dans une démarche de culture raisonnée (limitation de la fréquence d’intervention en fonction du risque). La totalité de nos amendements sont réalisés à l’aide de produits biologiques certifiés ECOCERT.
Parallèlement, nous nous engageons dans une certification HVE (haute valeur environnementale).

Nous mettons ainsi tout en œuvre pour arriver à une production 100 % biologique dans 4 ans.

Vous voulez en savoir plus ? Retrouvez toutes les vidéos du domaine sur notre chaîne YouTube : Domaine de Sainte Marie