Vin jaune

41.00 € TTC - frais de port inclus

Prix de vente au caveau : nous consulter

Expédition uniquement par multiples de 6 bouteilles. Panachage possible.

Descriptif

L’un des cinq plus grands vin du monde

Vin emblématique du Jura mis en bouteille après vieillissement sous voile de levure d’une période d’au moins moins 6 ans et 3 mois en fûts

Cépage : Savagnin
Vinification & élevage : vinifié en cuve puis élevé patiemment en fût sans ouillage (non rempli entièrement) sous un voile de levure protecteur et concentré par l’évaporation naturelle au fil des ans : la fameuse part des anges. Des conditions d’élevage unique dans une cave dédiée aérée subissant les variations climatiques marquées des saisons jurassiennes
Accords mets-vins : volaille, cuisine épicée, les cuisines asiatiques, le Comté, le Mont d’Or. Vin de grande garde
T° de service : à servir chambré. Cette température de service est une caractéristique unique dans le monde des cépages blancs