Article dans le Progrès du 23 mai 2020
Les ambitions œnologiques du vigneron Nicolas Cottier
« En ce qui concerne les vignes, nous envisageons un avancement vers le bio par étapes. Cela se fera progressivement. Tout d’abord, prendre soin du sol, lui redonner sa vie propre pour améliorer la qualité des raisins. Arrêter le désherbage. Revoir les traitements phytosanitaires… »
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