vins rouges jura

Article in the WineCompass (USA)

Article in the WineCompass (USA) “Grape Spotlight: Jura Savagnin & Vin Jaune” Local, governmental, and individual (think Henri Maire) efforts contributed to the steady rebound in Jura wines that have benefitted local producers such as the Domaine de Sainte Marie.  This winery has a 14 hectare (35 acres) estate which is planted with 85% Savagnin. These grapes…

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Kiss my Chef parle de notre Domaine

Kiss my Chef parle de notre Domaine “L’ENSEMBLAGE DU DOMAINE DE SAINTE MARIE, LE JURASSIEN AU STYLE UNIQUE” Kiss my chef (Actualités gastronomiques) Article Kiss my Chef Singulier, typé, incontournable, l’Ensemblage® est un vin unique dans le Jura, grâce à son secret d’élaboration bien gardé. Un vin créé au tout nouveau Domaine de Sainte Marie appelant…

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Article dans le Progrès du 23 mai 2020

Article dans le Progrès du 23 mai 2020 Les ambitions œnologiques du vigneron Nicolas Cottier « En ce qui concerne les vignes, nous envisageons un avancement vers le bio par étapes. Cela se fera progressivement. Tout d’abord, prendre soin du sol, lui redonner sa vie propre pour améliorer la qualité des raisins. Arrêter le désherbage. Revoir les…